技術改寫生活:一大波無人零售正在路上
發布人:本站編輯   發布時間:2017-08-04   瀏覽次數:

無人零售帶來的超前購物體驗以及炫酷的科技感,讓其成為零售業的新趨勢。深蘭科技、繽果盒子、阿里、居然之家旗下怡食家等多家國內企業紛紛布局。

大潤發飛牛網CEO袁彬告訴《中國企業報》記者,無人零售是一個必須扎扎實實深耕的領域,要深入了解顧客需求,長期地、持續地去研發,不是靠噱頭和故事騙點投資。不然,哪怕企業現在在這個領域有一點“聲浪”,長期來看不一定能取得競爭優勢。

智能技術應用普及

7月27日,居然之家旗下首個無人便利店——EATBOX,在世紀金源購物中心一層居然之家家具家飾館正式開張營業。記者通過現場體驗發現,進入EATBOX購物,流程大致分為三步:進門驗證身份;商品識別;支付。

不過和其他的“盒子”不一樣的是,進店處有兩道門,怡食家技術方面負責人王磊告訴《中國企業報》記者,“這是EATBOX的獨創設計,當第一道門關閉,第二道門才能打開,目的是為了防止他人尾隨,保證用戶安全。”出口處依然是雙門設計,通過進行人臉識別,即可出門。

記者在EATBOX內看到,所有商品都貼有RFID標簽。而阿里的“淘咖啡”以及“繽果盒子”,同樣也采用了RFID技術。對于RFID技術的運用,有聲音認為,粘貼RFID標簽會導致工序繁瑣,另外也會增加運營成本。對此,王磊認為,每張RFID標簽的成本約為4毛錢,隨著技術的升級和店鋪的擴張,EATBOX會逐步采用RFID+視覺識別的混合方案。

東吳證券首席證券分析師郝彪分析稱,無人零售店現在主要有三種路線的技術方案:一是人工智能流派,主要采用機器視覺、深度學習算法、傳感器融合技術、卷積神經網絡、生物識別等技術;二是物聯網流派,主要采用RFID標簽技術;三是互聯網流派,主要利用二維碼來完成對貨物的識別。同時,他也認為,不同技術方案也各具特色。

無人零售的前景令人鼓舞,而黑科技的加持更是讓其光芒四射,不過有零售領域的分析師則認為,無人零售技術方案仍存在著許多問題待解決,如識別率仍需提高、防盜技術仍需改進等。

無人便利店的前置技術——商品識別等備受關注。繽果盒子創始人、CEO陳子林認為,和技術相比,后端運營維護才是無人便利店更為重要的部分。

而袁彬也對記者表示:現在不管是RFID技術或是圖像識別等技術,都已經到了即將落地普及的程度,技術上應該不是一個大的障礙,而且技術的差距早晚也追得上。

對此,中國電子商務研究中心主任曹磊也認為,無人便利店從貨架展示、進門時的身份識別認證、支付,到商品和貨架管理、品類管理,都需要靠技術支撐,當然,運營能力也很重要。

考驗后臺支撐體系

緊隨共享單車之后,無人便利店成為資本最大的期待。當技術不再是阻礙無人便利店發展的核心問題時,后端的運營能力或決定著無人便利店的生死。誰能最早實現單店盈利,誰就能將這一模式復制并快速鋪開,誰就能獲得資本的青睞,成為這個行業的“獨角獸”。

那么,目前進軍無人便利店的都有哪些企業?他們又帶著什么樣的基因和標簽?作為電商巨頭進軍無人零售的代表,淘咖啡攜阿里的大數據、云計算、生物識別、人工智能等高科技長驅直入。

阿里巴巴集團CEO張勇曾表示,阿里并不是希望開咖啡館、開超市等,更多的是想把創新做出來,最終和合作伙伴進行合作,幫助別人去升級。據淘寶網公關人士孫翰捷對《中國企業報》記者表示,淘咖啡目前還沒有商用計劃。可見,淘咖啡也將延續阿里的平臺思維,做技術或基礎設施的輸出。

繽果盒子是資本驅動型代表,背后的資本大佬紀源資本、啟明創投、源碼資本等拿著白花花的銀子猛砸,要一年砸出5000家的規模。

而EATBOX則有著傳統零售的顯性基因,背后的怡食家是居然之家旗下子公司,主打高端超市。EATBOX與怡食家超市共用物流、人力、供應鏈等資源。

雖然無人便利店的終端降低了人力,但后臺卻需要非常強的支撐體系,尤其是供應鏈。

有20年零售經驗的怡食家CEO安利英告訴《中國企業報》記者:無人便利店的成本可控,主要提升營收的方法是靠商品的競爭力及盈利能力,形成完善的供應鏈條。在開店規模擴大到一定程度后,日均1500元的營業額可實現盈利。

這意味著,無人便利店只有實現大規模連鎖,才能夠產生規模化利潤。然而,規模化帶來的多店運營也將考驗著無人便利店。袁彬認為,隨著無人便利店擴張,后臺的供應鏈、商品的快速補給以及整個現場的標準維護、異常情況的迅速反饋等都考驗著無人便利店的運營能力。

他同時也表示,擁有快消品供應鏈優勢,能利用大數據深入研究顧客需求,以及能及時改進系統和流程缺陷的這種具備綜合能力的公司,有機會獲得更好的發展。

值得注意的是,對于一些布局無人零售的企業來說,“無人”也并非其核心,通過大數據掌握顧客購物習慣,用大數據做精準營銷和智慧運營也是一個很重要的目的。


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